TOP

Популярные рубрики

Мая
2012 года
16
Таратор без краставици

 Счукваш в дървено хаванче - гаванка 2-3 скилидки чесън (аз съм си определил норма 2-3 скилидки за кофичка кисело мляко, с добавена още една кофичка вода, значи 1:1) с 1/3 ч.л. сол, след което започваш да добавяш по малко олио или зехтин, като разбиваш точно както майонеза. 


Обикновено влизат до 2 с.л. мазнина. Капваш 3 капки хубав оцет (има си значението за аромата). Добавяш 1/3 връзка копър, нарязан наситно (а и магданоз!). Объркваш добре всичко и оставяш да престои 10 мин. След това наливаш добре разбитото кисело мляко и водата, разбъркваш - и готово. 

Като добавки можеш да си позволиш счукани орехи на много ситно или на по-едро или твърдосварено яйце, нарязано много наситно. 

Спокойно можеш и без тези добавки. 

 

А ако искаш, можеш да добавиш и краставици.